Кандидат технических наук, доцент АГТУ Олеся Сергеевна Якубова провела кулинарный мастер-класс по приготовлению запечённого осетра. В конце декабря уже хочется ощутить предновогоднюю атмосферу. Многие уже сейчас составляют меню для праздничного ужина. Осётр — рыба, которой знаменита Астраханская область. Красивое блюдо с благородным вкусом станет украшением любого стола. Для приготовления вам понадобится: осётр (3 кг); соль, укроп, растительное масло по вкусу; лимон, маслины и любые овощи для украшения...

Осетрина, запеченная в духовке кусочками – изысканное и очень аппетитное блюдо для званого раута или какого-либо праздничного ужина, обеда, а также завтрака. Приготовить его довольно легко, и поверьте, оно стоит всех затраченных усилий. Осетрина, запеченная в духовке кусочками: Вариант 1 Необходимые ингредиенты: тушек осетра – 1 шт.; соевого соуса – 2–3 ст. л.; лимонов – 1 шт.; розмарина (зеленых веток) – 7 шт.; масла оливкового – 8 ст. л.; муки пшеничной – 2 ст. л.; сахарного песка – 1 ч. л.; соли – 2 щепотки; черного молотого перца – 2 щепотки...