Всем привет! Летом блюда с кабачком готовлю практически каждый день. Вот и сегодня у нас в меню одно из любимых блюд нашей семьи - закуска из кабачков. Вариантов приготовления такой закуски очень много,...

Для приготовления кабачки предварительно обжаривать или запекать не надо. Готовятся они просто и легко. Получаются прекрасными на вкус, тут все дело в соусах (маринадах), которыми заправляю овощи. Они очень ароматные и дают отличный вкус. Покажу два любимых варианта. Вкус и вид у овощей отличается. Они прекрасно подходят в качестве закуски или как дополнение ко вторым горячим блюдам. Первый вариант. Кабачок (у меня цукини 500 г) нарезаем тонкими ломтиками с помощью овощечистки, выкладываем в миску, посыпаем солью (2 щепотки) и перемешиваем...