Когда в руках тёплый, только что сорванный кабачок, кажется, что лето само пришло к тебе на кухню. И ты уже знаешь: сейчас будет что-то простое, вкусное, но при этом с душой. Эти блюда — как разговор по душам на веранде: без пафоса, но с теплом, которое запоминается. Кабачки у меня всегда ассоциируются с августом. С тёплым вечером, когда солнце уже не палит, а ласково золотит грядки. С корзиной, полной этих зелёных красавцев, которые пахнут землёй и свежестью. Ты заходишь на кухню, ставишь корзину...

Кабачок — универсальный и бюджетный овощ, который идеально подходит для повседневного меню. Он низкокалориен (27 ккал/100 г), богат витаминами группы В, С, калием и клетчаткой, легко сочетается с мясом, сыром, овощами и зеленью . Предлагаем подборку проверенных рецептов, которые готовятся быстро и не требуют сложных ингредиентов. Таблица: Время приготовления и калорийность блюд Блюдо Время (мин)Калорийность (ккал/100 г)Оладьи на кефире 25127 Кабачки в кляре 30123...