Сложно представить себе более торжественное блюдо, чем румяная туша гуся, источающая духмяные ароматы специй и фруктов. Впрочем, далеко не каждый хозяин решится запечь такого великана — ведь вокруг приготовления домашнего гуся ходит столько мифов о сложности и сухости! Готовы открыть секрет идеальной птицы, которая покоряет вкусом и не требует кулинарного подвига? Восхищение у гостей не возникает просто так — праздничный гусь, запечённый целиком, всегда олицетворяет достаток, душевное тепло и семейное застолье...