Новогодняя вечеринка — это обычно пир горой, на котором мы с удовольствием позволяем себе все самое жирное, вредное и сладкое. Сегодня мы не будем обращать вас в вегетарианство или учить заменять ингредиенты низкокалорийными альтернативами. Представляем рецепты самых вкусных блюд, которые не скажутся на вашем здоровье или фигуре. Секрет — в порциях. Готовим фуршетные миниатюры любимых угощений! Калифорнийская пицца Итальянское блюдо так любимо по всему миру, что ее стали подавать в виде закусок. Приготовьте не одну, а много мини-версий пиццы...

Оформление холодных блюд и закусок для фуршетного стола Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету и форме нарезки. Желательно, чтобы в каждом блюде присутствовал зеленый оттенок (огурцы, веточки петрушки, сельдерея, горошек), желтый (вареная морковь, салатный перец), красный (помидоры, салатный перец, свекла), белый (репчатый лук, цветная капуста, сельдерей). Нарезанные овощи нужно раскладывать таким образом, чтобы они контрастировали по цвету и создавали изящную форму...