Россия - большая многонациональная страна с различными традициями. Расскажу вам сегодня, как принято встречать Рождество в разных уголках России. Гусь с яблоками Это традиционное блюдо на рождественском столе. Фаршировать гуся можно грибами, ягодами или капустой. Нам понадобится рождественский гусь около 4 кг, маленькая головка капусты, большая луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, сушеный тимьян. Перед началом готовки гуся необходимо разморозить, если он был заморожен. Ополосните гуся холодной водой и высушите бумажными полотенцами...

Колядки или калитки – это небольшие испеченные корзиночки (многоугольники) из ржаной муки с различными начинками. Так как готовились они на основе пресного теста, то и называли их преснушками – калитками. На Руси традиционно выпекали такие многоугольники на Рождественские праздники - колядки, и преподносили их в качестве подарков. Накануне «коляды» каждая хозяйка старалась испечь колядок как можно больше, ведь в дом могли постучатся «ряженые» в любую минуту, зачастую несколько раз и каждого нужно обязательно отблагодарить...