Сделала подборочку меню с рецептами для диабетиков. Чтобы у тех, кто занимается новогодним столом, не болела голова, чем можно накормить человека с сахарным диабетом. Чем полезны мои рецепты: Салаты Винегрет, классический рецепт. В 100 граммах чуть меньше 1 ХЕ. В комментариях к рецепту винегрета альтернативные варианты с заменой картофеля и горошка в салате. Ссылка на рецепт винегрета. Но я предпочитаю все-таки овощи в сыром виде: огурец, черри, сладкий перец, сельдерей, айсберг. Не забывайте, что...

"Мам, ты чего не ешь? Ну хоть салатик попробуй!" — помню, как дрогнул мамин голос, когда она в прошлый Новый год отодвинула тарелку с любимым оливье. "Нельзя мне теперь всё это..." Знакомая ситуация, правда? Диабет часто становится той самой ложкой дёгтя, которая портит радость праздничного застолья. И вот сидит наш родной человек, грустно глядя на роскошный стол, а в тарелке — одинокий листик салата... Стоп! А что, если я скажу, что новогодний стол может быть одновременно и вкусным, и безопасным...