Блинный торт — замечательное изобретение, позволяющее быстро и играючи превратить будни в праздник. Основа блинного торта — блины, и тут у вас есть два пути. Можно выбрать конкретный блинный торт и готовить строго, как указано там. А можно вдохновиться каким-нибудь рецептом начинки и приготовить ее, но блины при этом использовать свои, проверенные и любимые. Мы собрали эту подборку из блинных тортов, которые мы уже готовили, из тортов, свойства и вкус которых знаем назубок. Тут и сытные — с грибами и лососем, и сладкие — как на парад...

Блинный торт - русское блюдо, рецепт которого пришёл к нам из давних времён. Блинный торт состоит из тонких блинчиков, приготовленных из дрожжевого или пресного теста. Чем пышнее вы хотите торт, тем больше нужно блинчиков. В среднем используют 15-20 блинов. Начинку для блинного торта можно делать сладкой - крем, фрукты, джем, или не сладкой - мясо, фарш, грибы и т.д. Фантазия безгранична! Но главное условие для начинки - она должна быть густой, жидкая будет просто вытекать. Я не планировала сегодня...