Блинные рулетики с творожной начинкой Предлагаем рецепт приготовления небольших рулетиков из блинов. В качестве начинки для них используется сладкая масса из творога и фруктов, поэтому рулетики не только вкусные, но и полезные. Их запросто можно подать к чаю после еды или в качестве полдника. Как приготовить блинные рулетики с творогом – расскажем далее. Ингредиенты и приготовление Блины: Молоко – 500 мл Мука – 200 грамм Крахмал – 20 грамм Сахар – 50 грамм Яйцо – 2 шт. Масло сливочное – 30 грамм Масло растительное – 30 мл. Начинка: Творог 5% - 200 грамм Сметана 15% - 50 грамм Сгущенное молоко – 60-80 мл Банан – 1 шт. В удобной миске смешать муку, крахмал и сахар. Влить 100 мл молока и растопленное сливочное масло. Добавить яйца. Все хорошо перемешать до полного разбивания мучных комочков. Частями влить оставшееся молоко и растительное масло. Еще раз перемешать и оставить тесто постоять в тепле 20-30 минут. В это время можно подготовить начинку: смешать творог, сметану и сгущенное молоко. Если крупинки творога не разобьются – можно пробить массу при помощи погружного блендера – так она станет более гладкой и однородной. Банан необходимо почистить и нарезать на тонкие ломтики. На разогретой сковороде испечь блинчики. 2 блина положить внахлест друг на друга и смазать сладкой массой из творога. Разложить по поверхности кусочки банана и свернуть блины в рулет. Разрезать рулет на порционные кусочки. Также поступить с оставшейся начинкой и блинами.