Разумеется, каждое кафе - это вещь в себе, живая сказка, где истории рассказывает меню. Итальянскую мы ещё помним по путешествиям, грузинская вообще привычна со времен наших бабушек, а вот скандинавскую фиг проверишь. Хорошо, скандинавский стиль - это как в ИКЕА. А что такое скандинавская еда? И вот тут мы заходим в область фантазий гораздо глубже, чем с любой другой национальной кухней. Подозреваю, что в условной Швеции или Норвегии вообще всё по-другому. Но вот, в меню лосятина и брусника. Почему...

В Финляндии существует шутка: "Обычно мы едим вкусную еду, а на Рождество - традиционную". В чём же особенность рождественских угощений? Давайте рассмотрим. В конце ноября и вплоть до Рождества все рестораны запускают рождественский ланч, на котором представлены традиционные финские блюда. Набор стандартный (как у нас список салатов на Новый Год), а история некоторых из пунктов меню восходит аж к средним векам. Рождественский ланч – это особенное событие, которое позволяет окунуться в праздничную атмосферу и хорошо провести время с коллегами...