3 рецепта в одной статье. Подготавливаться к празднику начал в среду. Потому что рыбке надо побыть 2 суток в холодильнике, но лучше трое. Таким способом мариновать можно практически любую рыбку. Но я так мариную скубрию и горбушу. 2 скумбрии размораживаем, чистим и нарезаем на кусочки. Обязательно промакиваем салфеткой чтобы убрать лишнюю влагу. С горбушей (1 штука) поступаем также. А теперь готовим специи для маринада. Понадобится 1 столовая ложка сахара. 1 столовая ложка соли. И 1 столовая ложка молотого кориандра...

Мы с моей драгоценной тетушкой любим устраивать праздники, и делаем это часто. Но без ущерба бюджету! Потому что нашли несколько недорогих, но вкусных рецептов блюд, приготовление которых занимает минимум времени. Обычно мы делаем упор на закуски, потому что это удобно, вкусно и позволяет организовать подобие шведского стола. И никакого изнурительного мытья посуды после. Поэтому предлагают вариант для ужина, который фактически состоит из одних закусок, но от этого не становится менее сытным! Важно: все блюда подаются на тарталетках, кусочках подсушенного багета или в виде рулетов из лаваша...