Белый гриб — один из самых ценных даров леса. Но чтобы собрать настоящий трофей и не ошибиться с выбором, нужно знать, где искать, как отличить и правильно готовить. URA.RU подготовил полный и понятный гид по белым грибам — от описания и места сбора до проверенных рецептов и советов по пользе и безопасности. Белый гриб легко узнать в лесу. У него крепкая, толстая ножка белого или светло-коричневого цвета, которая может быть в виде цилиндра или чуть расширяться книзу. На верхней части ножки часто видна светлая сеточка, заметная даже без лупы...

Опушка старой берёзовой рощи, а перед ней с десяток стройных рядов молодых елей, тянущихся вдоль березняка на пару километров. И маслята, маслята, маслята... Леса, на моей памяти, здесь никогда не было. Земля принадлежала колхозу, который использовал её для выпаса КРС. Когда колхозы и совхозы канули в бездну истории, кто-то из местных руководителей решил засадить пустующие земли елями, что и было сделано. Прошло, примерно, лет 10 и под елями появились грибницы маслят, что легко подтверждалось множеством плодовых тел этих грибов под самими деревьями и между их рядами...