Новогодние праздники — это период, когда меняется не только рацион, но и режим дня, уровень физической активности и даже циркадные ритмы. Переедание, избыток сахара, алкоголя и жирной пищи — нормальное явление в такие дни и не является катастрофой для здорового организма. Однако резкий возврат к строгим диетам, детоксам и голоданию после праздников может нанести больше вреда, чем сами праздничные излишества. С точки зрения нутрициологии и физиологии, восстановление должно быть постепенным и поддерживающим...