После обильного новогоднего застолья хочется чего-то горячего, жидкого, легкого). А долго стоять у плиты не хочется). Уже достаточно настоялись, когда готовили праздничный стол). А еще и Рождество впереди)...

Ну что, пора уже и к супчикам вернуться? Закуски, салаты конечно хорошо, но куда же без горячего? Суп этот любимчик моих детей, среди всех супов он на первом месте. Во-первых готовится быстро, буквально 30 минут, подождать нужно лишь когда картофель сварится. А может так готовят уже многие из вас? Итак, для супа картофель я разрезаю на 4 части, когда сварился разминаю прям в кастрюле. Можно конечно и кубиками нарезать, но мы любим так. Варим в подсоленной воде. Пока варится картофель, обжариваем лук и морковь, нарезанные мелкими кубиками, до мягкости...