Салат «Барби» из свеклы с яйцами и маринованными корнишонами на Новый год Селёдка под шубой и винегрет давно стали завсегдатаями праздничных застолий. Но у обычной свёклы есть ещё один способ блеснуть перед гостями. Стоит соединить её с несколькими доступными продуктами, и на столе появляется салат «Барби» — яркая закуска, название которой отлично подходит её необычному цвету. Здесь нет дорогой рыбы, экзотических ингредиентов и сложной сборки. Всю прелесть создаёт сочетание сладкой свёклы, солоноватых огурчиков и лука с лёгкой карамельной ноткой...