За многие века люди придумывают все новые и новые рецепты приготовления мяса. Одним блюдом из мяса называется "баранина в духовке". Это блюдо стали подавать на праздники, на свадебные пиршества, дни рождения, а так же, чтобы просто побаловать себя. Баранина - это очень ароматное и нежное мясо, которое замечательно сочетается с сухофруктами, а тем более с мятой. Этот рецепт достаточно популярен в кухне Ближнего Востока, Греции и, конечно же, в кавказской и татарской...

На Новый год хочется приготовить что-то особенное. Баранья нога – отличное праздничное блюдо. Есть множество рецептов, как ее можно приготовить. Мне очень нравится тот, что предлагает Елена Чекалова. Она, в свою очередь, привезла рецепт из Прованса. Готовится баранья нога невероятно просто, а получается нежная, ароматная. А соус – это вообще восторг. Нам потребуется: Пусть вас не пугает такое большое количество чеснока. Его будем готовить не очищая. Он отдаст весь аромат соусу и не будет слишком активен в мясе...