Когда прилавки просто ломятся от изобилия, кажется, что можно хоть 31 декабря пойти и купить все необходимое для новогоднего стола. Но на самом деле, запасать продукты к празднику – не пережиток советского союза, а рациональный подход. Во-первых, потребительский спрос так и подстёгивает продавцов поднять цены на самые популярные товары, а фрукты, кстати, все привыкли покупать именно накануне. А во-вторых, вот лично мне 31 ого хочется уже целиком и полностью погрузиться в праздничное настроение, а не толкаться в супермаркете с выпученными глазами в поисках мандаринов...

Яйца входят в большинство новогодних блюд: на салаты, закуски, горячее и десерты их может уйти не один десяток. В то же время цена на один из самых популярных продуктов резко выросла, на текущей неделе средняя розничная цена десятка составила 121,8 рубля. Темпы подорожания превысили десятилетний рекорд. В отдельных торговых точках яйца и вовсе начали продавать поштучно. NEWS.ru узнал у поваров и кулинаров, чем заменить этот продукт в распространенных новогодних блюдах. Заменить яйца сыром Яйца входят...