Баклажаны с болгарским перцем - считаю самым удачным рецептом заготовки баклажан
Баклажаны с болгарским перцем. Заготовка на зиму
Вкусная заготовка из баклажанов. Все овощи обжаренные, что даёт очень пикантный и сытный вкус. Попробуйте приготовить, не пожалеете. Ингредиенты : Баклажаны - 1 кг Болгарский перец - 10 шт Помидоры - 2 кг Чеснок - 1 головка (100 гр) Сахар - 6 стол.лож Соль - 2 стол.лож Перец молотый - 0,5 чайной ложки Уксус 9%- 2 стол.лож Зелень укропа - пучок Масло растительное - стакан 200 мл Способ приготовления : Помидоры пропустить через мясорубку. Баклажаны порезать на кружочки или полукружочки толщиной 1 см...