Фаршированные баклажаны в духовке — это удивительно ароматное и питательное блюдо, способное стать центральным элементом любого обеда или ужина. Для приготовления понадобятся 2 крупных баклажана, 200 граммов мясного фарша, одна крупная луковица, одна морковь, 100 граммов сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, чайная ложка соли, щепоть черного молотого перца и свежая зелень для украшения. Баклажаны разрезают вдоль пополам и аккуратно удаляют сердцевину, создавая пространство для начинки...