На праздниках это блюдо разлетается одним из первых! Очень вкусная сезонная закуска! Хранится в холодильнике 5-7 дней. Можно приготовить заранее к торжеству!

Баклажаны нарезаем толщиной около 0,5 см, солим. Обваливаем баклажаны в муке. Обжариваем на растительном масле до красивой румяности. Для начинки смешиваем сметану, творожный сыр, соль и измельченный укроп. На каждый кружок баклажана выкладываем начинку и сворачиваем напополам, слегка прижимая...