Здравствуйте, дорогие друзья! Я очень люблю баклажаны, особенно, жареные или запеченные. Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом. Он самый простой и быстрый. Здесь не требуется большое количество ингредиентов, а значит можно приготовить эту закуску в любой момент, когда в холодильнике появились хотя бы два баклажана. Можно приготовить их к какому-нибудь событию или по осени заготовить впрок. А закуска получается острая, вкусная и аппетитная. Острота блюда создается сочетанием черного молотого перца, чеснока и уксуса...

Довольно изысканно и оригинально выглядит закуска из баклажанов на праздничном столе. Готовить ее можно по-разному. Во-первых, это могут быть рулетики со всевозможными начинками. Во-вторых, баклажаны нередко запекаются в духовке вместе с сыром, орехами, томатами и прочими компонентами. В этом случае они подаются в виде горячей закуски. В-третьих, баклажаны можно зафаршировать. В общем вариантов их использования – огромное количество. Выбор рецепта стоит делать, исходя из следующих параметров: какие ингредиенты есть в наличии, как вы планируете подавать закуску, способ подачи и прочие...