Невозможно себе представить португальскую кухню без бакаляу. Португальцы говорят, что хорошая хозяйка может каждый день на протяжении года готовить блюда из бакаляу и ни разу не повториться. На самом деле бакаляу, она же codfish в Англии, bacalao в Испании и morue во Франции, это обычная треска, печень которой широко известна в России. В Португалии эту рыбу чаще всего можно увидеть в сушенном виде. История бакаляу началась больше 1000 лет назад, когда в Исландии и Норвегии викинги открыли треску и начали ее заготавливать...

В каждой стране есть свои традиционные блюда на зимние праздники. В Европе семьи собираются на католическое Рождество за индейкой. Россияне традиционно готовят салаты, а китайцы отмечают Новый год пельменями в конце января — начале февраля. Какие блюда принесут удачу и достаток — в материале «Ямал-Медиа». Разные народы отмечают Новый год по-разному. Но есть в этом празднике и нечто, что объединяет всех, — его принято проводить весело, в кругу друзей и близких. И, конечно, готовить все самое вкусное и сладкое...