Гугельхупф – один из самых известных австрийских кексов. Традиционно гугельхупф подают на завтрак, но он идеально подходит и для вечернего чаепития. Изначально это был десерт простых австрийцев, но в XIX веке император Франц Иосиф ввел его в моду и в буржуазных чайных салонах. Император так любил этот пирог, что ел его едва ли не ежедневно. Вскоре венские хозяйки...

Традиционный кекс в Австрии на Пасху. Давайте вместе приготовим его. Тесто : 🥮дрожжи прессованные- 20г(7 гр сухих) 🥮молоко (1,5-2%)- 250 мл 🥮мука-500 г 🥮соль -10г 🥮сахар коричневый(тростниковый)-75г 🥮яйца куриные -1 шт. 🥮сливочное масло-120г 🥮анис молотый-0,5 ч. л. Начинка: 🥮финики без косточек 50 г 🥮изюм крупный 50 г 🥮коньяк 2 ст. л. 🥮сливочное масло 50 г 🥮сахарный песок100 г 🥮корица молотая 1 ч. л. 🥮грецкий орех 50 г Процесс изготовления : Шаг 1 Для начинки финики мелко нарежьте, смешайте с изюмом, залейте коньяком и оставьте на 1 час...