Предлоги on/at, например, в таких сочетаниях: on Christmas и at Christmas, представляют собой случаи метонимии, то есть, речевой компрессии. Если деметонимизировать эти сочетания, то есть, вернуть подразумеваемые слова, как если бы мы это сделали на примере русского языка - вместо "чайник кипит" сказали...

Предлоги времени указывают на конкретное время. И они употребляются для обозначения разных промежутков времени. 1. Предлог «at» – используется, когда речь идет о конкретном времени. Например: at noon – в полуденное, в обеденное время; at the moment – в настоящий момент, прямо сейчас; at bedtime – на сон грядущий, в ночное время; at sunset – на закате дня, с заходом солнца; at dinnertime – в обед; at 7 o'clock – в 7 часов; at 08:45 a.m. – в 08:45 утра; at 11:20 p.m. – в 11:20 вечера; at sunrise – на восходе, на восходе солнца...