Чуть более месяца осталось до наступления одного из наших самых любимых праздников – Нового года. Многие уже сейчас готовятся к нему, планируя как, где и с кем его встретить. Большинство армян в Армении и диаспоре привыкли отмечать новогодние праздники, согласно советским традициям: пышные застолья, разнообразие жирных мясных блюд и алкогольных напитков под неизменные новогодние шоу для всех возрастов. Некоторые молодые семьи, под влиянием западной культуры, проводят новый год в людных местах, посещают вечеринки или собираются на главной площади смотреть на новогодний салют...

«Что будешь готовить на Новый Год?» - это самый популярный вопрос последней недели. В каждой семье есть свои новогодние традиции, и моя смешанная русско-армянской семья грузинского происхождения - не исключение. Каждый год на столе я стараюсь предложить в меню что-то новое, но есть блюда, отсутствие которых на столе будет считаться настоящим новогодним предательством! В новогоднюю ночь за столом мы собираемся очень узким кругом нашей семьи буквально из трех-четырех человек, основное застолье приходится...