Всем доброго времени суток, дорогие читатели и гости моего канала! Давайте-ка приготовим к новогодним праздникам такую вкусняшку, как квашеные арбузы. Знаю, что многие, как и в нашей семье, любят именно квашеную продукцию. А квашеная продукция предполагает в своём составе только соль и сахар, а в некоторых случаях только соль. Никакого уксуса здесь не допускается. Многие путают квашение и маринование. Маринованные овощи называют квашеными. Это неправильно. Если есть в составе заливки уксус или лимонная кислота, то это маринование...

Зима только началась, а мы уже соскучились по сладким сочным арбузикам. Знакомое чувство? А ведь можно было уложить арбузы на хранение и на удивление гостей разрезать один из них на Новый год. Просто не всем верится, что это возможно...