Кекс Английский новогодний кекс нужно готовить уже сегодня! Исторически так сложилось, что англичане делали особые кексы на свадьбы или рождественские праздники. Это был настоящий, ценный, важный подарок...

Классика праздничной выпечки Европы - ароматный кекс с фруктами, орехами и пряностями. В оригинале такой кекс готовится за пару недель до праздника и выдерживается, дозревает. У меня нет такого терпения))) Сделаем почти такой же, но довольно просто, и без выдержки В основе кекса медовое заварное тесто, именно с ним получается классический праздничный кекс. Он не похож на обычные кексы - не такой воздушный, более плотный В кексе много специй, сухофруктов и орехов. Структура теста, довольно плотная,...