Традиционные новогодние блюда на наших столах — это оливье и сельдь под шубой. Во всяком случае у меня сложилось такое впечатление. У американцев тоже есть свои национальные предпочтения, но есть и широко распространенные альтернативы, пришедшие из кулинарных традиций стран, жители которых в свое время эмигрировали в Новый Свет. Какие же вкусности обычно украшают американские столы на Рождество? Запеченная индейка Вы думали, что индейка — это традиционное блюдо на американский День Благодарения? Это именно так! Однако индейка также — завсегдатай рождественского стола...

Приветствую тебя, Читатель! Если Рождество в США считается семейным праздником, который большинство людей проводит в узком кругу родственников, то до и после этого дня многие друзья, знакомые и коллеги собираются вместе, чтобы отметить наступление торжества в веселой компании. На выходных я была приглашена на одну из таких вечеринок, где на стол подавали не традиционный свиной окорок и такие овощные гарниры, как картофельный пирог и зеленый горошек, а яркое и необычное в презентации блюдо под названием Lowcountry boil (Лоукантри боил), о котором мы сегодня поговорим подробнее...