Когда лето в разгаре и огороды ломятся от спелых томатов, самое время задуматься о зимних заготовках. Если вы ищете рецепт, который сохранит яркий вкус лета и придаст жару холодными вечерами, аджика «Огонёк» — ваш идеальный вариант. Готовится она без варки, что позволяет сохранить все витамины и жгучий характер свежих продуктов. В этой статье — подробный рецепт аджики по-домашнему и секреты её идеального приготовления. Каждый день новые рецепты на Овкусе.ру https://ovkuse.ru/ Это полезная и вкусная приправа, которая: Готовится она элементарно: все ингредиенты нужно лишь перекрутить и смешать...

Остренькая, с огоньком, с характером - суровая, но не оторваться от нее. Яркая, зимняя с ароматом лета - как и положено аджике. Хранится в бутылках, в погребе или в холодильнике всю зиму - и всю зиму радует. Так и мама готовила, и бабушка, и прабабушка - еще в те времена, когда не консервировали, а в погребах соленья да разносолы на зиму хранили. Да, принято списывать все на наших бабушек - но что поделать, если это так - все старые добрые рецепты от них пошли. К слову, раньше думала, что настоящую аджику не варят - что она и должна быть "сырой", и должна быть без уксуса...