06:44
1,0×
00:00/06:44
28,3 тыс смотрели · 3 года назад
15,8 тыс читали · 1 год назад
Если я вижу, что кто-то срезал этот гриб передо мной, то радуюсь. Не потому что он мне не нужен. Очень даже нужен. А потому что первый грибок в колонии бывает сложновато найти. Это белый груздь. Его еще называют настоящим, а кое-где в деревнях Нижегородской области - правским грибом. Порой грибники не умеют искать грузди. Нужен некоторый опыт и знания. Именно поэтому увидев срезанные грибы, я нисколько не расстраиваюсь. Практически всегда бОльшая часть добычи достается мне. Видишь первый грибочек. Светлый, выглядывающий из-под темной прелой листвы или из густой зеленой травы. Срезаешь его вместе с ближайшими соседями, которые обязательно будут. А потом принимаешь согбенную позу, напяливаешь, если нужно, очки, берешь в руки палочку (можно и ножиком, и ручками) и начинаешь методично прочесывать близлежащую территорию. Только не нужно взрывать всю лесную подстилку. Достаточно внимательно смотреть, искать бугорки, белые бочка, торчащие из лесного мусора. Любые грузди кучкуются в малодоступных местах. Им подавай валежник, заросли, упавшие стволы деревьев. Белый груздь встречается только в березовых лесах. Это один из самых вкусных и каких-то приятных, привлекательных грибов. Мохнатенькие, толстенькие, плотные. Разгребаешь черную листву - а там эдакий влажный, пахучий, белый поросеночек с кремовым отливом. Да не один, а с компанией. Через шаг - еще, и еще. Главное - не торопиться. Больше половины белых груздей имеет почти идеальную круглую форму. Как же красиво они смотрятся в готовом виде! Груздь готовят одним-единственным методом - солят. Причем белый груздь только холодным способом, предварительно вымочив. Так что, если в ваших краях встречаются эти грибы и вы знаете места, даю наводку: сбегайте в лес сейчас.