Новый год уже наступил, но нас ожидают еще две встречи этого временного перехода. Это Старый новый год и Год водяного Тигра по лунному календарю. На Востоке до сих пор придерживаются древнейших астрологических расчетов. Есть все основания доверять многовековой премудрости и точным прогнозам. Какой же он – год водяного Тигра, что он нам обещает? Тигр относится к стихии Ян. И соответствует знаку зодиака Водолей, согласно расчетам астрологов. Хорошо, если Тигр родился зимой. Это его время, особенно – февраль...

В наши дни нам, в общем, все равно, кем был бройлерный цыпленок, купленный в магазине – петушком или курочкой. Но наши предки, которые тоже часто подавали к столу домашнюю птицу, строго различали курятину и петушатину. Если курицу ели, в зависимости от достатка, довольно часто, то петуха полагалось есть лишь по особым случаям. Когда и как ели петуха в старину Прежде всего, петух у славян и у соседних с ними народов, в частности, у германцев, финно-угров (об этом можно прочесть в этнографических исследованиях Добротворского, Ильиной, Микушева и др...