7 января в православном церковном календаре отмечается один из самых значительных и торжественных праздников — Рождество Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. Этот день причислен Церковью к великим двунадесятым праздникам и считается вторым по значимости после Пасхи. На Рождество верующие вспоминают о чуде явления Сына Божьего в земной мир в городе Вифлееме. Хотя Библия не указывает конкретной даты рождения Иисуса, дата 7 января (или 25 декабря по юлианскому календарю) глубоко символична и условна...

Важное пояснение: По новому стилю (григорианскому календарю) этот праздник отмечается также 7 января, так как Русская Православная Церковь продолжает жить по юлианскому календарю. Таким образом, для народной традиции, тесно связанной с церковным календарём, это один и тот же день — величайший праздник года. Это день окончания строгого 40-дневного поста и начала радостных Святок. Кулинарные приметы и обычаи достигали своего апогея и были направлены на обильное празднование, гостеприимство, обеспечение благополучия на весь год и совершение множества обрядов...