В последний день месяца азербайджанцы отмечают сразу 2 значимых события: День солидарности азербайджанцев и Новый год. День солидарности ввёл в 1991 году президент Гейдар Алиев, за 2 года до этого жители Нахчиванской АССР впервые за несколько десятилетий смогли встретиться со своими соотечественниками, проживавшими на территории Ирана. И в этот же день в Стамбуле был открыт первый Всемирный конгресс азербайджанцев. Идея праздника – в поддержании единства азербайджанцев, в какой бы стране они ни находились...

Приближается Новый год и День солидарности азербайджанцев мира, который ежегодно отмечается 31 декабря. На Новый год, как и на каждый праздник, азербайджанцы традиционно накрывают богато украшенный стол с вкуснейшими блюдами национальной кухни. Коронным блюдом любого праздничного, в том числе и новогоднего стола, в Азербайджане является плов. Сразу отметим, что азербайджанский плов имеет много разновидностей, в зависимости от того, что идет "гарниром" к нему: ширин-плов (с изюмом, курагой и черносливом),...