Знаете, наш новогодний стол — это роскошь по сравнению с тем, что ели 100–300 лет назад. Причём речь не о каких-то мелочах, а о фундаментальных вещах. Представьте: нет картошки, нет майонеза, нет того самого оливье, без которого у нас Новый год как-то и не Новый год. В этой статье я предлагаю совершить гастрономическое путешествие во времени. Мы сравним три эпохи, три стола, три совершенно разных России. И вы удивитесь, насколько непохожими были праздничные застолья наших предков на то, к чему привыкли мы...