Все вы знаете сказку про трех поросят. Жили-были три поросенка: Ниф-Ниф, Наф-Наф и Нуф-Нуф, жили весело, целыми днями играли на берегу моря и пели свою песенку про то, что им не страшен серый Волк, как вдруг в соседнем лесу поселился реальный злой серый Волк и решил пустить хрюнделей на закусь. Поросята по очереди пытались укрыться каждый в своей избушке, один в соломенной, другой в деревянной, но в итоге им пришлось спасаться в каменном доме самого умного порося, который нанял профессиональных...

Казалось бы, ответить на этот вопрос очень легко. Во-первых, свинина на Руси – это традиционное мясо, которое испокон веков употребляют в пищу. Да, не каждый, скажем, русский крестьянин мог себе позволить каждый день есть свиное мясо. Да и в наши дни не каждый это делает. Хотя, думаю, что у среднестатистического россиянина свинина часто появляется на столе. Во-вторых, к празднику старались организовать хороший стол. Возвращаюсь к тем крестьянам, которые постоянно мясом не питались: к Новому году можно было себе позволить поросенка, сало, студень, «жареху» и тому подобное...