В этом году у нас юбилейный, десятый подсчет стоимости новогоднего стола. Для сравнения мы ежегодно берем одни и те же блюда. Мы понимаем, что некоторые готовят что-то другое. Но какое бы мы ни составляли меню, разница в ценах всё равно имеется, и, увы, каждый раз она не в нашу пользу. Итак, традиционный индекс новогоднего стола. Поехали!  Горячее  Пюре с курочкой. Если картошка нас не огорчает в цене, то курица очень даже расстроила. Курица (фермерская) в прошлом году вытянула на 490 рублей, а в этом - уже на 600 рублей...

(Празднично-новогодне-патриотическое) Кроме селёдки «под шубой» есть ещё одно привычное для русского человека блюдо, которое в обязательном порядке должно освятить собой новогодний стол — салат оливье. Рецепт его принадлежит французу, но придумал и применил его Люсьен Оливье в России. Полагаю, изобретательный шеф-повар рассчитывал всего лишь на восторг избалованных посетителей московского ресторана "Эрмитаж", а никак не на вечную славу. Хотя с его истинным рецептом наш народный вариант имеет мало общего...