Камбала жареная "По-дальневосточному". Камбала запеченная под зеленым соусом. Камбала тушеная с овощами "По-средиземноморски". Камбала в сухарях. Камбала запеченная с грибами под сметанным соусом. Рыба, у которой глаза набекрень, рождается и живет как самый обычный малек. И только на 45 сутки с ней происходит интересная метаморфоза, и левый камбалиный глаз перемещается на правую сторону, а тело становится приплюснутым. Но без подобных метаморфоз камбале не выжить. Ее вкусное мясо нравится палтусу, акуле и даже морскому угрю...

Томатная подливка с овощами – это классика для рыбных блюд. Такие блюда нравятся практически всем. Во всяком случае, в моей семье все ждут именно камбалу томатном соусе. А если соус сделать острым, так вся мужская часть моей семьи будет в восторге. К сожалению, с женской составной мне так не повезло. Тут все со своими капризами и требованиями. И все же, рыба такая вкусная, что с охотки все сразу кусочек-два съедают. Что нужно для этого рецепта? Конечно, сама рыба. Размер и вес камбалы значения не имеет...