Среди наших читателей много тех, кто придерживается рождественского поста. И сейчас они задаются вопросом: что поставить на новогодний стол, чтобы было и празднично, и вкусно, и при этом традицию православную не нарушало? Предлагаем вам взять на вооружение опыт наших польских соседей. Поляки хоть и празднуют Рождество вместе со всем католическим миром – то есть вечером 24 декабря, но на праздничный рождественский стол ставят исключительно #постные #блюда, поскольку считают, что пост длится не «до первой звезды», а до следующего утра...

В ночь с 6 на 7 января, когда на небе появляется первая звезда, заканчивается Рождественский пост, наступает Сочельник, и верующие накрывают стол из 12 постных блюд. Что приготовить на Рождество? Рождественское меню может различаться в зависимости от региона, от достатка конкретной семьи. Но все продукты на столе должны быть постными, и 2 блюда обязательны – кутья (сочиво) и узвар. Кутью готовят из пшеницы, ячменя, риса или перловки. К вареной крупе добавляют мак, орехи или сухофрукты. Сладкая кутья...