Способ квашения помидор освоила очень давно. Оно и понятно, у нас в Карелии редко, когда полностью дозревают томаты на корню в теплицах. Каждый год погода бывает непредсказуемой, все же это русский север. Приходится по осени много помидор снимать зелеными. Квасить эти овощи люблю, этому меня научила мама. Также делаю ещё заготовки из овощей на зиму с использованием маринада, ссылку оставлю внизу под статьей. Люблю квашеные зелёные помидоры, и каждую осень их готовлю этим способом. Получается изумительно, вкус у таких томатов отличается от маринованных, они более натуральные получаются...
⚠️Без чего вы не можете представить себе русский стол? Салатики оливье, крабовые палочки, селедка под шубой, гречка с тефтелями, картошечка запечённая с селедкой- все это про русскую кухню, то, без чего не обходится ни одно русское застолье. А что обязательно должно быть на арабском столе? 🍚 Блюдо каждого дня это рис. Вернее плов в разных его вариациях: кабса ( без моркови с курицей), Маглуба ( с картошкой и баклажаном), салаты ( обычно огурец+помидор+ лимон) , различные закуски: баклажановая, хумус, тхина(кунжутная паста) , шашлыки разных видов:куриные, говяжьи, и острый шиштавук ( фарш на палочке) , хлеб , лаваш, лепёшки пита. А запивать еду по классике - кока колой. После основной еды должна быть обязательно шлифовка или закрепление пищеварения: закусить все это сладостями : кунафа или басбуса ( пироги с сахарным сиропом) , замывая это все арабским кофе с кардамоном или чаем со специфичным видом сладкой мяты «хабак» ❓А вы когда-то пробовали арабскую кухню, сладости, кофе и чай? Если да, то что именно и где это было? Пишите в комментариях, интересно узнать ваше мнение