Козинаки, моя нежная любовь. Из любых орешков, из любых семечек, и ассорти. Я делаю их даже из перловки! Кстати, рецепт давно обещала, непременно выложу. Сегодня самые простые козинаки – из жареных семечек. На 100 грамм семечек я беру 10 грамм изомальта. Ссылка на статью про изомальт и его свойства – в конце рецепта. Готовится очень быстро и предельно просто. Изомальт высыпаем на сковороду и включаем огонь. Изомальт должен полностью расплавиться. Далее высыпаем семечки и перемешиваем, чтобы каждой семечке досталось немножко изомальта...

Домашние козинаки. Как приготовить дома козинаки из семечек. Рецепт приготовления домашних козинаков. Способ приготовления козинаков Форму, в которой будут застывать козинаки, застелить бумагой для выпечки. Бумагу для выпечки в форме смазать маслом. Можно использовать как растительное масло, так и сливочное. Семечки подсолнечника выложить на горячую сухую сковороду. Обжарить их в течение 7-8 минут, периодически перемешивая. Пересыпать семечки в тарелку. В сковороду всыпать сахарный песок. Добавить к сахару воду и сок лимона...