Хочу поделиться с вами шикарным и супер простым рецептом бабагануш. В моем личном рецепте бабагануша есть несколько секретов, которые придадут ему особенный вкус и, как мне кажется, он намного вкуснее всех тех, что можно найти в других источниках...

Запекая следующий раз баклажаны на гриле, вспомните про этот рецепт и приготовьте ближневосточную закуску бабагануш с хрустящим топингом. Помимо нежной мякоти баклажана, в ней есть кунжутная паста, ароматное масло и поджаренные на том же ароматном масле семечки. Вам понадобится: Баклажаны 3 шт. Тахини 80 мл Масло растительное 80 мл Чеснок 3 зубчика Лимон 1 шт. Кумин 1 ч.л. Орегано 2 ч.л. Перец чили щепотка Кунжут 2 ст.л. Семечки подсолнечника 4 ст.л. Соль по вкусу (заказать все продукты для приготовления) Как приготовить: 1...