Живая музыка теперь едва ли не обязательна в любом серьезном ресторане. В чем именно заключается природа и необходимость живых выступлений в большинстве респектабельных заведений? Почему живая? Прежде всего стоит сказать, что “живая музыка” - это когда в ресторане играют не колонки с заранее записанной музыкой, а выступают живые исполнители с музыкальными инструментами. Когда-то музыка вся была “живой” и использовалась, дабы выразить чувства, мысли, идеи. Солидный ресторан сейчас обычно неплохо благоустроен, оснащен всеми благами цивилизации, но если в нем отсутствует живая музыка, можно сказать, что этому месту не хватает души...

Когда мы выбираем ресторан, нас привлекает кухня. Но то, что оставляет впечатление – это атмосфера. И она создаётся не только вкусом, но и… звуком. Именно он способен превратить обычный ужин в приятное воспоминание. В итальянской культуре ужин – это праздник чувств. Тут важны не только ароматы и рецепты, но и звучание: от тихой фоновой музыки до живого вокала, от звона бокалов до голоса официанта. Всё это влияет на наше восприятие еды, напитков и наше настроение. Современные исследования нейромаркетинга...