Пчак – это национальный узбекский нож, который преимущественно используется для приготовления еды, то есть его смело можно назвать кухонным ножом. Несмотря на то, что нож узбекский, он пользуется популярностью во всем мире, и существует мнение, что пчак – самый лучший вариант универсального кухонника. Попробуем разобраться, справедливо ли такое мнение. Характерными чертами пчака является широкий клинок со слегка загнутым кончиком и узкая рукоять круглого или овального сечения. Традиционно пчаки изготавливаются из углеродистой стали...

Поступил к нам в мастерскую на заточку нож кухонный. По виду шеф-нож. Надпись на нём утверждает, что это фирма SUPERCENTRAL. Страна-производитель данного чуда - Китай. Ножей похожего вида и размера приносят немало. Однако такой встретился впервые. Но нам было интересно – для чего предназначены отверстия в полотне ножа. Понятно, что китайская компания, производя данный продукт, хотела показать, что она «крутая», с претензией на высокое качество, и товары у неё не хуже, чем у известных брендов. А может, просто хотела чем-то выделиться среди остальных, подобных себе...