Художественная литература, да и изобразительное искусство вкупе с кино, сформировали мнение о хлебной горбушке, как о пище для голодающих детей. Дети бедняков времен царизма, сироты Гражданской войны, беспризорники и ребятня периода коллективизации, пострадавшие от фашисткой оккупации, послевоенное поколение — в разные времена, образ ребенка с краюхой хлеба становился отрицательным символом эпохи. Горбушка должна была быть невзрачной, а руки у ребенка непременно грязные. Этому образу противопоставлялся пышущий здоровьем советский карапуз, потреблявший первое, второе и третье...