Вкус пищи — это не только результат работы наших вкусовых рецепторов. Наше восприятие еды зависит от множества факторов, включая запах, текстуру, внешний вид и даже звуки, которые нас окружают. В последние годы ученые и гурманы все чаще обращают внимание на то, как музыка влияет на вкусовые ощущения. Одним из самых необычных и эффективных инструментов для такого эксперимента стал ханг — уникальный музыкальный инструмент, чьи звуки способны не только успокоить ум, но и сделать вашу пищу вкуснее....

Традиция вкушать пищу под музыку насчитывает не одно столетие: звуки музыки сопровождали торжественные приёмы, пышные застолья и т.п. Впрочем, это только кажется, что вкусовые ощущения складываются исключительно из ингредиентов, которые входят в то или иное блюдо. Оказывается, процесс восприятия вкуса намного сложнее, чем мы привыкли думать и одними рецепторами дело не обходится. Например, волновую природу окружающего нас мира ещё никто не отменял. А музыка и есть ничто иное как поток волн определённой частоты, которые оказывается могут изменить или усилить наши вкусовые ощущения...