Путь святого Иакова, или Камино-де-Сантьяго, — это не только знаменитый паломнический маршрут, ведущий к могиле апостола Иакова в Сантьяго-де-Компостела, но и путешествие через маленькие деревни северной Испании, где время словно остановилось. В этих укромных уголках Галисии, Астурии и Кантабрии сохраняется тихий культ святого Иакова — не громкий, как в соборе Сантьяго, а интимный, вплетённый в повседневную жизнь местных жителей. Эта статья расскажет о традициях, связанных со святым Иаковом в деревнях...

Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» Использование вина при смешивании коктейлей — одно из тех удовольствий, в которых им стыдно признаваться. Об этом пишет Vine Pair, поговоривший с девятью американскими барменами. Миксолог бара Oro в Майами Дэвид Лозано рассказал, что эксперименты с тихими винами — его «айное увлечение. «Мне нравится добавлять в оранжевое вино немного молочной кислоты, чтобы получить невероятно нежный, даже замороженный коктейль «Личи Мартини», или принудительно газировать негазированное вино, например сансер или рислинг, для приготовления спритца...