Мы взяли классический рецепт винегрета и убрали из него отварной картофель, чтобы снизить общую калорийность блюда. В остальном винегрет остался таким же, каким и был. В нем есть свекла, морковь, соленые огурцы и горошек. Заправьте салат небольшим количеством ароматного подсолнечного масла. По желанию можно также добавить немного лимонного сока. Он придаст салату приятную кислинку. Ингредиенты: - Свекла — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Репчатый лук — 1 шт. - Соленые огурцы — 4 шт. - Консервированный горошек — 3 ст...

...и почему винегрет винегретом зовут. Кроля играет свита, а винегрет - заправка. Да, соус для привычного зимнего салата - и он перестает быть скучным, повседневным. А меня научили старый, добрый винегрет готовить по-новому - но это классический метод приготовления. Он яркий, пикантный, звонкий, раскрывающий вкус обычных овощей по-новому. А секрет в "заправке", в соусе, во французском винегретном соусе. И все просто до смешного, но невероятно вкусно - всем винегретам винегрет. Делюсь простым, но...