Бабочки — хрупкие существа. Чтобы повредить их крылья достаточно одного неловкого прикосновения. Но есть среди чешуйчатокрылых и настоящие бруталы. Например, крапивница. Эта бабочка способна не только пережить зиму, но и полную заморозку! Крапивница — это та самая пёстрая бабочка, она даже в городе встречается. Вы наверняка её видели. И под это «вы» попадают почти все жители Евразии, Ближнего Востока и даже Японии. Есть даже сообщения, что крапивница сумела перебраться через Атлантику с невольной помощью человеков...

В этом году крапива не майская, а апрельская получилась, уже во всю в овражках поднимаются молодые стебли и подставляют солнышку изумрудные листья. Сейчас крапиву еще можно совершенно спокойно рвать голыми руками - она не жгется. Первое ведерко молодойзелени мы всегда отправляем в суп. Я уверена, так делают многие и у каждой семьи - свои рецепты. Мы варим овощной суп с яйцом: лук, картошка, морковь варятся до готовности, потом добавляется крапива и взбитое яйцо. Как только яйцо схватилось белой...