Из Грузии я всегда привожу 3 вещи: ткемали, сванскую соль и аджику. Ткемали в Грузии делают из сливы одноименного сорта, такой соус в России не приготовить при всем желании. Сванскую соль поставляет одна женщина-сванка, которая делает эту специю какой-то магически вкусной. А вот аджика, казалось бы, доступна и в России – но на самом деле «русская кавказская» аджика радикально отличается от грузинской. Однажды подруга угостила меня аджикой, которую ее мама называла «петрушкой». Рецепт этой аджики...

Жизнь в Грузии - прекрасна: доброжелательные люди (разговорчивые соседи, которые приглашают в гости - это норма), горы, чистый воздух, вкусная и недорогая еда, душевные службы (про выходные в дни церковных праздников я тоже уже писала), замечательный климат, море, маки весной, старинные дома и древние крепости, величественная современная архитектура, источники... Я могу перечислять вечно и моё сердце наполняется теплом :-) Но с появлением друзей в Грузии, я заметила, что жизнь в Грузии и России...