На днях мне случайно попалось в сети видео с Варварой Визбор и группой "Ума Турман". Я посмотрела и влюбилась в песню и исполнение. В этом выступлении - столько красоты, хрупкости, женственности и достоинства! Варвара прекрасна, и ее голос хочется переслушивать снова и снова...

Варю варенье не на сахаре, а на стевии (природном заменителе сахара). Нашла рецепт, который мне подходит, два года вроде получалось и надеюсь, будет получаться и впредь. Готовлю из клубники, ирги, вишни, абрикос, персиков, черешни. Категорически не получается с пектином, не нравится, вкус странный, неприятный, да и не загустевает, поэтому перестала делать с ним. Сладкое варенье, от которое кое где может слипнуться, не приветствую также категорически, как и пектин. Поэтому беру следующие пропорции: на 1 кг ягод или фруктов беру 100 г стевии...